Buongiorno amici, non mi aspettavo di certo così tante risposte al sondaggio e così tanto entusiasmo per questi passatelli proteici!!! Siete stati magnifici, grazie davvero!!!! Piatto tipico della Romagna, (ma anche Marche, Umbria e Lazio) i passatelli conquistano per la loro semplicità e versatilità. Ottimi in brodo o asciutti, caldi d’inverno o freddi nelle giornate…
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Buongiorno amici, scusate l’assenza ma gli impegni di questo periodo non mi hanno permesso di dedicare troppo tempo alla pubblicazione, spero di farmi perdonare con questo Porridge di Mare!!! Come per molti di voi spesso le mie colazioni ricadono sul porridge, che sia di avena, semolino, crema di riso ecc., per una semplice ragione (nel…
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Buongiorno a tutti e grazie per aver partecipato numerosi al sondaggio su Instagram per la ricetta di questa fantastica carbonara di pesce fit. Quasi tutte le mie ricette hanno in comune un tempo di preparazione ridottissimo e anche questa ricetta non è da meno!! Per chi fosse intollerante al lattosio può usare un latte che non…
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Oggi vi propongo un po’ di varianti di besciamella light da usare in tutte le preparazioni. Potete usarla per rendere cremoso un curry di pollo o legumi, per arricchire primi piatti, ma si presta bene anche come dressing per le insalate. La besciamella è una salsa di base, che viene usata come elemento di partenza per composizioni più elaborate.…
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Quando si vuole creare un deficit calorico non è mai facile modificare le nostre abitudini alimentari, ma questo riso di cavolfiore ci può salvare davvero la vita!! È probabile infatti, che appena si entri in ipocalorica ci si ritrovi da un giorno all’altro a mangiare 3-400 kcal in meno. PANICO! Cosa mi preparo adesso? Il…
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