Prima di raccontarvi come si preparano questi fantastici pizzòccheri proteici faccio un brevissimo excursus. I pizzòccheri della valtellina sono una varietà di pasta alimentare preparata con farina di grano saraceno miscelata ad altri sfarinati (wikipedia). L’ultima parte della frase è quella che mi ha fatto accendere la lampadina quando l’altra mattina si è risvegliata la…
Leggi tutto
Quando si vuole creare un deficit calorico non è mai facile modificare le nostre abitudini alimentari, ma questo riso di cavolfiore ci può salvare davvero la vita!! È probabile infatti, che appena si entri in ipocalorica ci si ritrovi da un giorno all’altro a mangiare 3-400 kcal in meno. PANICO! Cosa mi preparo adesso? Il…
Leggi tutto
Oggi vi propongo una ricetta come sempre facile e veloce per realizzare un tahin light dal modesto apporto calorico. Gli amanti del tahin non potranno più farne a meno, ve lo garantisco!! Con sole 160 kcal per 100g invece di 660 penso sia una delle mie scoperte più sensazionali di sempre!!!? Vegan, crudista e iperproteica…
Leggi tutto
