Buongiorno fit amici, spero che in tanti abbiate scaricato il mio ricettario di gelati ( lo trovate QUI ), che si arricchisce oggi di una ricetta in più: il Fit Gelato alla Crema. Come per tutti i gelati di mia produzione, gli ingredienti sono pochissimi e sani! Nell’ebook ho spiegato come realizzarlo anche senza gelatiera,…
Leggi tutto
ll Natale è ormai passato, ma la voglia di feste e fit cheat sicuramente no, questi biscotti friabili superfit fanno decisamente al caso nostro per non cadere in dolci e caloriche tentazioni! Un ottimo modo per rimanere in forma anche nelle feste è proprio quello di spalmare le calorie in eccesso nei giorni precedenti e…
Leggi tutto
Oggi voglio finalmente svelarvi come realizzare dell’ottimo sushi light. Badate bene, non stiamo parlando di 8 pezzi come la parola light farebbe pensare, ma parliamo di ben 30 pezzi tra hosomaki e huramaki. Ingredienti: Cavolfiore 400g Avocado 35g Fragole 20g Tonno abbattuto 60g Philadelphia Active 80g eritritolo 50g Siracha 3-5g Alghe nori 4 fogli Aceto…
Leggi tutto
Buongiorno amici, finalmente torno a pubblicare e non potevo non farlo con uno dei miei must di sempre: la piadina alla riminese. È vero, mi vedete spesso pubblicare ricette strane e un po’ fuori dal comune, ma sono anche amante delle tradizioni! Cosa c’è di più caratteristico e tradizionale della piadina a Rimini??? Questa ricetta…
Leggi tutto
Buongiorno amici, finalmente vi posso svelare la ricetta della mia Crema Diplomatica fit che ha riscosso davvero tanto successo su instagram! Come nella preparazione originale uniremo una “crema pasticcera” con la “panna montata”. Sapete che sono un patito di salse e creme, ma questa supera ogni aspettativa e si presta benissimo a farcire pancakes, bomboloni,…
Leggi tutto
Buongiorno amici, quella che vi propongo oggi è una Mugcake Lowcarb Castagnosa!! Qualche settimana fa è venuta dalle parti di Rimini la mia amica Giulia di _lovebakery_ e abbiamo colto l’occasione per realizzare qualche esperimento insieme. Se non la conoscete vi invito a guardare il suo profilo perchè fa pasticceria fit ( ma anche fat )…
Leggi tutto
Un giorno, preso dalla noia della solita colazione ho pensato: perchè non unire il solito porridge con un crumble di mele e creare un fit porridge crumble? La preparazione è davvero semplice e tutto sommato anche abbastanza rapida da realizzare! Siamo decisamente in anticipo sui tempi, ma con le sue note di cannella e zenzero…
Leggi tutto
Buongiorno Fit Amici, oggi vi propongo una ricetta velocissima per preparare uno snack croccantissimo, in questo caso dei pop-corn brittle in chiave fit. L’ingrediente cardine della ricetta è l’eritritolo. Per chi non lo conoscesse è un polialcol naturalmente presente nella frutta e nei cibi fermentati avente ZERO calorie. Ingredienti: eritritolo (link amazon) 30g latte…
Leggi tutto
Come da titolo oggi vi propongo un vegan porridge low carb e grain free, così giusto perchè usare inglesismi riempie la bocca!! Come spesso accade è difficile inventare qualcosa di nuovo oggigiorno e quando mi è venuto in mente questo porridge pensavo fosse una novità, per poi scoprire che in tanti già lo realizzano soprattutto…
Leggi tutto
Sono settimane che sperimento e finalmente posso svelarvi una rivisitazione della ricetta originale delle creme fredde fit: CREMA DI LATTE FIT In questa nuova versione cambia un solo ingrediente: l’albume. L’idea di questa crema mi è venuta da un’esigenza quotidiana, ovvero risparmiare qualche grammo di proteine a discapito di qualche grammo di carboidrati. Nei giorni…
Leggi tutto
