Buongiorno amici oggi parliamo di Albumelle, tagliatelle super lowcarb. Come il nome suggerisce sono tagliatelle a base di albumi. Nelle tagliatelle è normalmente presente l’uovo per cui questa vi può sembrare la scoperta dell’acqua calda, ma nei passaggi seguenti capirete perchè sono così interessanti queste tagliatelle. Per realizzarle bastano pochissimi e sani ingredienti, andiamo a…
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Buongiorno amici, non mi aspettavo di certo così tante risposte al sondaggio e così tanto entusiasmo per questi passatelli proteici!!! Siete stati magnifici, grazie davvero!!!! Piatto tipico della Romagna, (ma anche Marche, Umbria e Lazio) i passatelli conquistano per la loro semplicità e versatilità. Ottimi in brodo o asciutti, caldi d’inverno o freddi nelle giornate…
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Buongiorno fit friends, finalmente ritorno a pubblicare e non potevo non farlo alla grandissima con questi fit cannelloni. Ricetta facilissima e piuttosto rapida, saziante e che decisamente rientra nei miei “comfort-foods”. Solo materie prime di alta qualità, mezz’ora di tempo e il gioco è fatto! Ingredienti: Uova 1pz Albumi 30g Farina proteica 60g Farina di…
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Buongiorno amici come avrete visto nelle mie storie su instagram sto sperimentando spesso gnocchi in tutte le salse, oggi vi propongo degli strepitosi Gnocchi Proteici Low Carb. Questa ricetta Vegana può tornare utile soprattutto nel contesto di un’alimentazione low carb, in periodi di restrizione calorica, Carb Cycling o potete realizzarla semplicemente perchè vi piace!!! Chi mi segue saprà che…
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Buongiorno amici, scusate l’assenza ma gli impegni di questo periodo non mi hanno permesso di dedicare troppo tempo alla pubblicazione, spero di farmi perdonare con questo Porridge di Mare!!! Come per molti di voi spesso le mie colazioni ricadono sul porridge, che sia di avena, semolino, crema di riso ecc., per una semplice ragione (nel…
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Prima di raccontarvi come si preparano questi fantastici pizzòccheri proteici faccio un brevissimo excursus. I pizzòccheri della valtellina sono una varietà di pasta alimentare preparata con farina di grano saraceno miscelata ad altri sfarinati (wikipedia). L’ultima parte della frase è quella che mi ha fatto accendere la lampadina quando l’altra mattina si è risvegliata la…
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Buongiorno amici, oggi vi lascio una ricetta velocissima di un sugo vegano piselli e cocco pronto in 10 minuti, giusto il tempo di cuocere la pasta! Spesso mi chiedete delle ricette veloci per condire la pasta o in generale soluzioni rapide e con pochi ingredienti; se come me morite dalla fame post workout e avete…
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Quando si vuole creare un deficit calorico non è mai facile modificare le nostre abitudini alimentari, ma questo riso di cavolfiore ci può salvare davvero la vita!! È probabile infatti, che appena si entri in ipocalorica ci si ritrovi da un giorno all’altro a mangiare 3-400 kcal in meno. PANICO! Cosa mi preparo adesso? Il…
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