Buongiorno fit amici e buon sabato, giovedì vi ho proposto la salsa agrodolce sugar free e oggi non potevo non lasciarvi la ricetta dei miei fit involtini primavera low carb, low fat, low tutto praticamente!!
Come avete visto nelle stories su instagram, durante il guesstimate game di questa settimana, i macro sono davvero ridicoli!!
Ingredienti:
- Pasta phyllo (fillo) rettangolare 20g
- Cavolo verza o crauti già cotti 15g
- Carote 15g
- Germogli di soia 15g
- Salsa di soia q.b.
- Olio spray al gusto cocco q.b.
Accendiamo il forno impostandolo su una temperatura di 200°C.
Cominciamo a preparare il ripeno: mettiamo tutte le verdure in una padella antiaderente, dando 5-8 spruzzate di olio spray; in alternativa va bene anche un goccio di acqua.
Saltiamo le verdure lasciandole leggermente croccanti.
Aggiungiamo circa 10g di salsa di soia per insaporirle, saltiamo ancora un minuto e togliamole dal fuoco.
TIP:
COME VEDI NON TUTTE LE RICETTE RICHIEDONO ORE DI PREPARAZIONE O MAESTRIA AI FORNELLI: PER PREPARARE QUESTI FIT INVOLTINI PRIMAVERA OCCORRE SOLO IL TEMPO DI PORTARE IL FORNO A 200°C!!
A questo punto stendiamo un foglio di carta forno su una leccarda e srotoliamo la pasta phyllo.
Preleviamo un foglio di pasta e pieghiamolo a metà.
Tagliamo con le forbici il foglio ottenuto ottenendo due parti uguali.
Ora segui le illustrazioni:
1 Disponi un cucchiaio abbondante di verdure come riportato in figura.
Ripiega i lembi superiori e inferiori.
2 Arrotola cercando di “avvolgere” il ripieno compattandolo leggermente.
3 Continua ad arrotolare l’involtino.
A questo punto disponilo sulla leccarda con il lembo di chiusura rivolto verso il basso in modo che non possa aprirsi.
Ripeti lo stesso procedimento anche per il secondo fit involtino primavera e spruzza (2-3 spruzzate) su entrambi l’olio spray.
Se non hai voglia di comprarlo, o sei in attesa che arrivi ?, puoi usare 1 grammo di olio diluito con 3-5 g di acqua e spennellare la superficie.
Cuoci per circa 7-10 minuti avendo cura che si colorisca senza bruciarsi.
Il risultato sarà un involtino croccantissimo e gustoso, pronto da tuffare nella salsa agrodolce!
Per realizzare questa ricetta bastano davvero 10 minuti e se preparate tanti involtini, potete anche riporli in frigo per poi cuocerli successivamente, ovviamente cercando di non lasciare il ripieno troppo umido, altrimenti il rischio di romperli sarà elevato!!
Come vedete nell’etichetta, i valori nutrizionali sono a dir poco fantastici.
Niente grassi e niente odore di fritto per casa.
Sani e gustosi, possono essere mangiati anche tutti i giorni senza sensi di colpa portandoci un passo avanti verso i nostri obiettivi!!
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, vi ricordo che potete scaricare l’app BLACK GAINS su Appstore e vi invito ad attivare le notifiche sui miei canali social per non perdervi le novità e gli spunti quotidiani.
Fatemi sapere se vi è piaciuta la ricetta qui sotto nei commenti o su instagram e condividete insieme a me le foto dei vostri fit involtini primavera.
Alla prossima ricetta!
E.