⚠ATTENZIONE!!⚠
Per questo gelato vegano nessun animale e nessun gelataio è stato maltrattato!!!!
Come promesso in una delle mie vecchie storie su instagram, oggi vi propongo la ricetta per uno strepitoso gelato vegano al gusto cookies!!
Prima di tutto voglio precisare che la ricetta richiede un gelataio con compressore integrato, al fine di ottenere un gelato cremoso e freddo al punto giusto, ma volendo si può fare anche solo con l’ausilio del freezer
Ingredienti per 2 porzioni:
-300g di latte Soia senza zuccheri
-20g di proteine cookies & cream
-3g di farina di semi di carrube rapunzel
-3 gocce di dolcificante alla vaniglia
Accendere il gelataio 10 min prima di preparare la ricetta, questo renderà più veloce la fase di mantecatura e renderà il gelato più cremoso.
Per semplicità puoi versare tutti gli ingredienti in uno shaker di capacità adeguata e shakerare con forza per 30 secondi!!
Trasferisci il composto nel gelataio e attendi circa 15 min.
Se si vuole un gelato un po’ più sodo, ti consiglio di confezionare due coppette e riporle nel freezer per 5 minuti.
Decorare a piacere con biscotti spezzettati e per i più golosi una colata di latte condensato!!
Infine, qualora non abbiate la macchina per il gelato, potete versare il composto in una bowl d’acciaio, riporlo in freezer e infine mescolarlo con una frusta ogni 20 minuti fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Questo gelato vegano vi lascerà a bocca aperta!!!?
Macros per porzione (2 porzioni da 160g ciascuna):
C 2
G 3
P 13
Kcal 160
Spero che la ricetta vi sia piaciuta, se vi viene in mente qualsiasi variazione o anche solo per farmi sapere cosa ne pensate, scrivetemi nei commenti qui sotto!
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Alla prossima ricetta.
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